瑞香園日記

【お日様が眩しい！】

北陸の、どんより鉛色の空から、

今日も、

明るく日差しが輝く、

春らしい陽気となりましたね！

ヤギたちも、春はまだか、まだか、と待ちわびているようです！

夕方、娘と海の方へドライブ🚙

お日様が眩しすぎた♡

「綺麗やけど、どう撮って良いか分からんの～」

と言いながら、散策するのも、また良き哉📷

【１０分遅かった】

今日は、朝から快晴で、気持ちの良い１日になりましたね！！

「今日は、絶対、朝陽が綺麗だっ！」

と思って、意気込んで家を出たものの、日の出の時間に間に合わず・・・。

今朝は凍っていたので、水面に落ちた羽も、氷の上。

コハクチョウに、これから長旅、がんばれーーっとエールを送りつつ、

美しい景色に癒されました。

日中は、温かい空気に包まれ、なんとも長閑な日となりました。

テラスのミモザも、少しずつ、膨らんできました。

（電線邪魔💦）

雑草とはいえ、オオイヌノフグリも、モリモリと、咲き始め、

春を感じる１日となりました。

【すっかり紹介遅れたけれど・・・】

秋に収穫される”ナツハゼ”という実。

あわらの国有林で採れたものを頂いたので、

ジャムにしました。

天然の実なので、どうしても、皮が硬め。

そして、ワイルドな味わい。

ほやけど、濃厚で、甘酸っぱい味です。

ブルーベリーよりも目に良いとされるアントシアニンがいっぱい入ってるんだって。

野性味溢れる味わいですが、美味しく出来たと思っています。

すっかり紹介が遅れてしまったので、残りあと、わずか！！

ぜひ、お試しください！！

昨日は、定休日の木曜日と祝日が重なるという、なんとも珍しい日でした。

呉服屋さんのワークショップがあったので参加してきました。

風呂敷の活用方法を楽しめる企画で、

包むのはもちろん、

品物を渡すときのマナーや、

「おおおーーっ」と思わず声が出ちゃった結び方など、

色んな事を教えてもらいました。

2時間、あっという間に過ごしました。

風呂敷も、色んな柄があって、同じ包み方なのに、

雰囲気が変わったりして、それも楽しかったな♡

最後は、喫茶　ニホさんの水ようかんパフェ♪

とっても美味しかったので、ぺろりーーーっと、食べちゃいました！

瑞香園でもワークショップ出来たらいいなと思うので、

風呂敷の包み方、興味のある方いたら、ご連絡ください！

【天皇誕生日】

本日、祝日ですが、木曜日のためお休みです♪

昨日、2月２２日に猫の写真をアップしようと思っていたのに、

時間がなくて、１日遅れで、”にゃんニャンにゃん”

やっぱり、ルークは、元気いっぱい！！

【定休日変更のお知らせ】

３月より、定休日を水曜、木曜にさせてもらおうかと思っています。

ご了承ください。

１月末に降った雪も、ようやく溶けて、

畑の地面も見えだしました。

写真は、現在のブルーベリーの木の様子です。

花芽がついて、夏の収穫に向けて、動き出しています。

雪の重みで、枝が折れてしまったものもあるので、

それらを片付けたり、なんやかんや、

春に向けて、やりたい事がいっぱいです！

今年も美味しいブルーベリーが出来るように、

頑張らなくっちゃね！

４枚目～

ルークは、屋根の上で何をしているのやら・・・？？？

寒くても、元気いっぱい♡

【りんごのお味】

長野産りんごの販売も、いよいよ終盤。

正直言って、美味しい盛りは過ぎつつあります(;'∀')

しなびてきてしまったリンゴは、リンゴジャムに。

ふじリンゴは、炊いても食感が残るので、

ザクザクした感じに仕上がります♡

もひとつ、お勧めは、3枚目！

リンゴをレンジでチンして食べる方法！！

食べやすい大きさにくし切りして、ラップをかけて、

柔らかくなるまでチンします。

もちろん、砂糖も何も入れません！

自然の甘みなんだけど、甘みが増して、

ヨーグルトなんかに混ぜて食べても美味しいですよ♪

お試しあれ♡

【ストーブの前で】

寒いと、猫たちの動きも、のんびりになる。

ルークを除いて・・・♡♡

今朝の福井新聞に、足湯のところにどこでもドアが出現したとの情報があったので、とりあえず、行ってきた。

設置場所は変わるって新聞に書いてあったから、気をつけてね～。

【灯りをつけましょ】

瑞香園のお雛様も、勢ぞろいしています♡

ひな人形を飾ると、ぐっと春が身近に感じられて、

気分も華やかになりますね♪

今日は、また雪予報・・・。

でも、

春遠からじ！！！

この前の日曜日、あ写活してきました。

”あわらで、朝のお写ン歩”

水面がとても穏やかで、清々しい気持ちになりました。

【ブルーベリーマフィン】

瑞香園のマフィンは、国産小麦、キビ砂糖、福井産卵、福井産牛乳を使用しています。

だから・・・という訳ではないのでしょうが、

とっても優しい味だと思っています。

写真は、ブルーベリーマフィン。

（ブルーベリーは冷凍保存したものを使用しています）

そのほか、自家栽培の栗や、いちじく、ブラックベリー、

契約農家さんのとみつ金時や、りんご、かぼちゃ、

チョコチップやモカ、バナナなど普通のやつとか、

結構、ラインナップ豊富に取り揃えています！！

ぜひ、お試しくださいね！

常連のDさんが、

さささのサーーーーっと、

雪のオブジェを作ってくれました。

素晴らしすぎ♡♡

【明日は立春】

あっという間に2月になり、明日は、もう、立春。

猫たちが、あんあまり最近相手してくれなくって、

寂しい限り・・・。

やっとこさ、お面をのっけてパシャリ📷

昨日は、

金津創作の森で行われている、

”西野壮平　写真展”に行ってきました。

スケール感がものすごくて、

ボキャブラリーが少ないため、

「スゴイ！！！」としか言葉が出ないのが悲しいところ（笑）

作品に圧倒されました。

迫ってくるようなダイナミックさも感じるんだけど、

吸い込まれそうな気持になる。

巧みに配置された街の様子が、

そこに暮らす人々の息遣いまで聞こえてきそうな臨場感。

絵画のような、それでもパーツパーツの写真が生き生きしていて、

緻密に計算された奥行き感。

モノクロ写真の立体感、光の演出、なんか、すごかった。

カラー作品である、

富士山、越前海岸も素晴らしかった。

富士山は、A３サイズくらいで、飾りたい・・・。

３月５日まで。

みなさん、ぜひ、足を運んでね！！

そして、帰りは、もちろん、瑞香園へ♡♡