瑞香園日記

【ひっで、酸っぱいけど・・・】

ブラックベリーの収穫が始まりました。

文字どおり、黒く熟したものを収穫していきます。

ほやけど、これがまた、ひっでもん、酸っぱいんやって💦

そのまま食べるのは、結構、キツイし、

種も結構あるので、

ガリガリと、弱ったアゴと歯には、多少キツイ。

ので、瑞香園では、裏ごしして色々利用しています。

バニラソフトの木イチゴソース、

木いちごジュース、

ブラックベリージャム、

蒸しパン、マフィンなどなど。

加工しちゃうと、この酸味がなんとも言えず、美味しいんです♡

日持ちがしないため、フレッシュブラックベリーの店頭売りはしていません。

前日までにご予約頂ければ、お取り置きしますので、

ご連絡ください。

５００ｇ　１0００円

ホワイトリカーに漬け込んで、果実酒作るのもおすすめです！

今日は珍しく、ルナちゃんがテラスで１日中お昼寝していました(=^・^=)