瑞香園日記

【ぽってりと、洋菓子のよう】

栗の渋皮が傷つかないよう、そぉぉっと鬼皮をむいて、重曹であく抜きし、シロップで炊いて、仕上げにブランデー♡♡

今採れいてる、利平という栗。

ぽってりとしたま～るいフォルムが可愛い♪

利平っていう名前も、可愛いよね♪

これだけでも、美味しいけど、コレをつぶして生クリーム入れて、

絞り袋で絞ったら、和栗のモンブランのできあがり～。

マロンクリームを作る余裕が出来たら、

そのうち、うちでもモンブラン登場させたいわぁぁ。

先週、訪れた、北潟湖の近くの安楽寺。

ご住職に、いっぱいご案内頂きました♡

古い歴史があって、あの泰澄大師にゆかりがあったとは！！

もっと色んな角度から写真撮ればよかったなぁぁ・・。

樹齢３００年以上のイチョウ、

３メートルの金剛力士像、

可愛いお地蔵様ｅｔｃ

また行かなきゃなぁ！！！