瑞香園日記

【旬の味覚】

今日から、9月！

今年は、栗の収穫がとても早く始まって、

体内時計がおかしくなっている日々です。

毎日収穫ばっかりではなくて、

ちょっとは味あわないと！！

と思って、栗ご飯！！

いちほまれと、玉造という品種で作りました。

玉造は、こりっとした食感が特徴。

私や、娘、バイトちゃんは、

「この栗、美味しい！」と絶賛ですが、

歯の弱いお母さんは、

「栗、かとすぎて、食べれん！」

と嘆きの声・・・・。

次は、丹沢で作るよ・・・。

.

.

.

.

【俺の分け？】

「お母さん、俺の分の栗か？」

というくらい、興味津々でした。

三重からこちらに遊びに来てくれたお客様ともパチリ📷

ありがとうございました！！

.

.

まだまだ、残暑厳しいですが、

瑞香園では、ただいま、栗がモリモリ採れています！

今採れている栗

たまづくり（玉造）・・・固めの食感で、コリっとしていて、風味が良く栗ご飯向き

たんざわ（丹沢）・・・甘露煮や渋皮煮、栗ご飯に使える栗

栗って、品種によって、食感、風味が違います。

瑞香園のこだわりのひとつとして、

品種を分けて販売しています。

ぜひ、食べ比べてみてね。

皮をむいて冷凍したものも販売しています。

剥くのがめんどくさい方は、そちらをご利用ください。

ひとふくろ５５０円にて販売しています。

.

.

.

【お盆も終わって】

今年は、ブルーベリー狩りを開催しなかった初めての年。

それでも、たくさんのお客様にご来店頂いて、

ホントに感謝のひとことにつきます。

あれやこれやと月日が流れ、

お盆が終わって、

息つく暇もなく、イチジクや、栗が採れだして、

残暑が厳しいのに、秋の気配。

瑞香園の店頭では、秋の味覚が並び始めました。

みなさまに、

季節ごとに、旬を楽しめるように、

なにかしらご提供できたらと思います♡

さっそく、採れたてのイチジクで、

イチジクロール。

昔は苦手だったイチジク・・・。

最近やっと美味しさに目覚めました。

イチジクジャムも並んでいます。

お試しあれ！

3枚目：お盆期間中に、クロスフィルターが３枚セットでタイムセールしてて、

ついつい、ぽちっとしてしまった。持ってたら、何かに使うかな？？？

.

.

.

.

【あっつ！！、なっつ！！！！】

やっと梅雨も明けたようで、

そしてこれからは猛烈な暑さになりそうですね💦

瑞香園のテラスも、夏の空に覆われて、

すずしくは・・・ないけど、

夏真っ盛りの景色となっています！！

1枚目は、猫の額ほどの瑞香園のひまわり畑。

フクシマからつながった、１０粒のひまわりの種。

今年も種をとって、来年はもっと大きくしよう！

お盆期間中は、休まず営業しようと思っています。

（８月９日～８月２０日無休）

帰省してきた方、観光客の方、近場でのんびりしたい方、

動物たちとお待ちしております♡

猫たちは、この暑い時期、日中はほとんど活動していません。

会えたら、LUCKY！な気持ちでお越しください！

.

.

.

.

.

.

.

.

【勝負めし】

10月１９日、２０日に開催される竜王戦、

勝負めし、エントリーさせてもらいました。

関係者の方の話によると、たくさんの応募があったようで、

これから、書類審査、一般投票、そしてそこから棋士の方に選んで頂く、

という流れになります。

瑞香園は、

”ブルーベリーミルキー”

”かぼちゃのチーズケーキ”

”ハヤシライス”

をエントリーさせてもらいました。

なにかひとつで良いで、残ってほしい！！

ブルーベリージュースと、ブルーベリーミルキーはアンケートの結果、

拮抗していたのですが、

若い子にはこちらが人気である事を理由に、

ミルキーにさせ貰いました。

おやつのほうは、

ブルーベリータルトの支持が圧倒的に多かったのですが、

今回は、かぼちゃのチーズケーキにさせてもらいました。

時期的に、１０月であること、

脳をフル回転させる競技なので、さっぱりより、濃厚な方がいいのかなと思ったこと、

そして何より、このかぼちゃのチーズケーキをみんなに食べてもらいたい事。

ホントに、うちのカボチー、美味しいで、いっぺん食べてみて♡

カボチーファンは、実はめちゃくちゃ多いのです（笑）

あわら市とみつ・吉村農園さんの、ほっこり、あま～～いかぼちゃを使用しています。

かぼちゃは、秋のイメージですが、旬は夏。

お試しあれ♡

ハヤシライスは・・・・

まぁ、きっと無理だろうけど、取り合えすエントリー（笑）

.

.

.

.

【朝から暑い】

夜は、クーラーつけっぱなし。

朝、起きて、窓を開けても、暑い・・・。

ヤギたちは、わりと暑さ、寒さに強いのか、

朝から、元気いっぱい。

早朝も、夕暮れ時も、

夏の雲は、なんとも、綺麗で、

汗がダクダク流れても、

思わず、見惚れてしまう。

夏が旬のブルーベリー。

味見と言いながら、つまみ食い。

抗酸化作用が強い果物のひとつ。

いっぱい食べて、

暑い夏を、乗り切らなきゃね！

.

.

.

.

.

.

写真添付せず、公開しちゃった(;'∀')

.

.

【パンチのある酸味】

ブラックベリーの収穫が本格的になりました。

しばらく、欠品していた、ジャムも、

店頭に並んでいます。

独特の酸味に、好みが分かれますが、

なんとも、病みつきになる味です。

ただ、ブラックベリーは、種が多いのが難点・・・

瑞香園では、

種を裏ごしして、ジャムにしています。

そのほか、

バニラソフトにサービスでトッピングしたり、

炭酸で割って、”木いちごジュース”として、提供させてもらっています。

ぜひ、お試しくださいね！

【今年の夏も暑くなるらしい】

今日は、暑かった！

今年の夏も、暑くなるらしい。

暑いの、キライ！

暑すぎは、良い事ないよえ～😿

ちょっとだけでも、涼しげなスィーツもあります。

「ブルーベリーゼリー＆ミルクプリン」

ちゅるりん、とろりんと召し上がれ♡

.

テラスのブドウも、ぷくぷくして、外は暑いけどちょっと涼しげ。

テラスに植えたムクゲは、薄紫色で落ち着きがある色合いで、

外は暑いけどちょっと涼しげ。

テラスに植えたヒマワリは、暑くてもいいやないかーい

っと言っているかののように、元気いっぱい。

.

.

.

.

.

.

.

【暑さ本番】

いよいよ、暑さの本番がやってきそうです。

ブルーベリーは、大粒で、良いものが取れるようになってきました。

旬のものを食べることは、体にとっても良い事だと思います。

ぜひ、旬の味を楽しんでね♡

.

動物たちも、暑いけれど、

日陰に入ることなく、元気に過ごしています。

見ている方にしてたら、炎天下にえんと、日陰入ればいいのになぁ・・・

と思うのですが。

.

猫も、めずらしく、日中、活動していました。

.

動物たちに癒されて、

暑いけれど、のどかな瑞香園です。

.

.

.

.

.

.

.