瑞香園日記

【今年は豊作だニャ】

不作だった去年と比べて、

今年は、ありがたい事に、ざくざくと栗が採れています。

たくさんの方に、栗を楽しんでもらえたらと思います。

さてさて、みなさん、購入されたあと、栗をどうしていますか？

すぐに皮を剥けない時は、

レジ袋などに入れ、冷蔵保存してください。

新鮮な栗は、水分を多く含み、どっしりしています。

その後、水分が抜け始め、だんだんカラカラになってきて、

固くなって剥きにくくなります。

重さにすると、次の日には、１個～２個分、軽くなります。

うちの場合は、剥いて冷凍保存します。

いろいろ試して、旬の味を楽しんでね！

.

.

.

.

.