瑞香園日記

【よぉけと、こいだよ！】

うちの小さな竹林にも、タケノコいっぱい♡♡

今年は表年らしいですね。

朝どりしたタケノコは、午前中は、生のままで販売しますが、

昼からは、茹でて、茹でタケノコとして販売予定です。

なるべく、新しいほうが、アクが出ないと思うので♡♡

下茹でしてあるので、

あとは、

煮物にしたり、青椒肉絲にしたり、

タケノコご飯にしたり、

ご家庭でアレンジしてくださいね！

水につけて、冷蔵庫入れておけば、

１週間ほどなんともないです。

水は毎日変えたほうが気持ちがいいと思います。

冷凍も出来るみたいですが、

食感がイマイチになっちゃうので、長期保存はお勧めしません。

やっぱり、旬の間に、思い切り楽しみたいですね！！

しばらく店頭に並びますので、

みなさま、どうぞ、よろしくお願いします！

竹林は、神秘的で好き。

シャガも沢山咲いています。