瑞香園日記

【すっかり定番】

瑞香園のかぼちゃのチーズケーキ。

隠れた人気商品です。

かぼちゃと、生クリーム、クリームチーズ、卵、薄力粉だけで作った

とってもシンプルなチーズケーキ。

使用するかぼちゃは、

近所に住む親せきの享子ちゃんのかぼちゃか、

隣村のKさんのかぼちゃ。

この時期に下ごしらえして、冷凍してかぼちゃを保存しておきます。

何年か前に、このストックがなくなって、

しばらく作らない時期があって、

そしたら、とても賢い保育園児さんに、

「なんで、いつ来てもないのっっ！！」

と怒られた時がありました。

「ごめんねぇ、かぼちゃ、なくなっちゃってさ・・・」

と、言ったら、

「かぼちゃなんて、スーパー行けば売ってるやろ？？」

と言い返され・・・・（笑）

「まぁ、それもそうなんだけど、

やっぱりねぇぇ、地元の使いたいしね💦」

と、しどろもどろになったことがありました。

おじぃちゃんちが芦原にあるとかで、こっちの子じゃなかったけど、

今ではきっと立派な小学生になってるんだろうなぁぁ！

今回のお写真は＠miwa_425 さんにお願いしました。

みわさんが撮ると、なんだか、優しい雰囲気になるのは、なんでやろ？？

テーブルフォト、上手くなりたいなぁ♡

【猫の手も借りたい】

ブルーベリーが早く終わってしまって、ちょっと気落ちしていたら、

あっという間に栗が始まって、

なんだか、気ぜわしい日々が続いています。

そしたら、くんちゃんが、栗畑に応援に駆けつけてくれました。

可愛いんだからぁぁ♡

閉店後、雲一つない西の空！！

近くのヒマワリ畑に、レッツゴーー！！

夕陽に照らされて、キラキラしてた。

今日は、夕方も暑かった💦

【初めて栗見た！！】

「栗ってこんなんなの？？？」

小学校低学年くらいの子に言われて、正直、驚いた。

町の子やったら、そーか、分からんか～っ！！

自分が当たり前やと思ってたこと、

逆に、他人が当たり前やと思ってたこと、

その食い違いが、

伝わる、伝わらないって事になるんやろぉなぁ、

ってしみじみ思っちゃった。

そんなことは、栗に限らず、色々ありますよね💦

まぁ、何が言いたいって、

栗を美味しく食べれるように調理するのはとっても大変なんです。

でも、手間暇かけたぶん、絶対美味しいのができるよ！

栗ご飯、甘露煮、渋皮煮、ゆで栗ｅtc・・・

レシピも用意してあります。

自分が経験したことは、なるべくお伝えするようにしていこうと思っています。

例年よりちょっと早いけど、旬の味を味わってね！！

そうそう（笑）

栗のご注文の際、「栗はいつ入荷するの？？」と聞かれますが、

栗は自家栽培ゆえ、朝のうちに拾っては、袋詰めしております。

10時ころには、袋詰め終わってますが、

ご予約優先でお取り置きしていますので、

お電話など頂けるとありがたいです。

【今やトレンドの６次産業】

振り返ってみたら、うちは、この辺りではイチ早く、６次産業に取り組んでた。

いやぁぁ、先見の目ぇ、あったよなぁぁ！！！

でも、発信力が足りず、

いまだに、うちで売っている栗が自家栽培と知っている方が少なくて💦

う～ん、なんでかなぁぁ？？？？

もっと、発信方法を考えなアカンの！！

と思う日々です♡

もちろん、うちの栗のお菓子も、

自家栽培、自家加工、やよ。

時間があれば、せっせと栗を剝いています。

今回の写真は、＠kentake_25さんにお願いしました。

まだまだ、暑い日が続きますが、テラスには心地よい風が吹いています。

のんびり、まったり、自然を感じに来てくださいね！！

ブルーベリー畑から、ちょっといったとこのヒマワリが満開！！

道路の上から、ぶわーーーっと眺められます！！

ぜひ、立ち寄ってくださいね！

【瑞香園の動物の主役はヤギさんたち】

っと、思うのだけど、

気が付くと、猫ばっか(=^・^=)

雨ばっかりで、お日様が恋しい☀

ちょっぴり、涼しくなったでか、猫たちテラスに出てくるようになりました。

お盆も明けたばっかりやっていうのに、

栗が、採れだしました。

例年より、10日は早いです。

正直言って、まだ、栗って気分じゃないですよねぇぇ💦

「こんな時期に採れた栗なんて、うめぇぇんけや！！

売らんとけや！！」

ってじぃちゃんが言うので（ひどいっっ）、

栗ご飯にして、食べてみました。

栗の香りがしっかりして、甘みも十分、ほくほく、美味しかった♡♡

じぃちゃん、

「うまいな！！」

やって。

と、いうわけで、まだまだ、量的には少ないですが、

販売始まりましたので、お見逃しなく！！！

（今は、丹沢という品種です）

大人気のポロタンは、例年なら、9月10日ごろです。

採れだしたら、また報告します🌰

【お詫び】

今年のテラスのブドウはダメでした。

先週くらいから、あかんなぁぁ・・・

と思って見てはいたのですが、

やっぱり、限界で、公開します。

この長雨の影響か、

実が割れて、カビが発生しています。

ひどい臭いもしてきたので、悪そうなのから、

廃棄していこうと思います。

大丈夫っぽいのも、あるっちゃあります。

色づきも、例年より早く、

例年は、9月上旬が食べごろでしたが、

だいぶ熟しています。

ぶどうのオーナーになられている方、

なるべく早めに様子を見に来てください💦

【誰が、一番えらいって・・・】

ルナが一番、強いと思う♡♡

猫にもそれぞれ、性格あって、面白いです。

夕方の虹、たくさんの人がインスタあげてて、見れなくて、ざんねーーん😿

今日は、地元の保育園さんが、今シーズン最後のブルーベリー狩りに来てくれました♡

みんな、笑顔がとってもかわいくて、

こっちが癒されっぱなし♡

生まれ変わったら、保育士になろうかなぁ♪

でも、仕事にしたら、絶対大変やな💦

ブルーベリーシーズンは無休でしたが、

ブルーベリーが終わってしまったので、

明日からはまた、木曜日定休日とさせてもらいます。

雨続きで、なんだか、不完全燃焼な終わり方となってしまった・・・・

今日の夕方は、久しぶりに青い空を見ました。

やっぱり、青空は、気持ちいいですね♡♡